Ob AP-Nummer, Erzeugerabfüllung oder Spätlese: Ein deutsches Weinetikett enthält erstaunlich viele Informationen, wenn man weiß, wie man sie liest. Dieser Guide erklärt alle Pflichtangaben, die Qualitätspyramide von QbA bis Trockenbeerenauslese, die Bedeutung von trocken und feinherb sowie den VDP-Adler auf der Kapsel.
Die Geschmacksangaben auf dem Weinetikett sorgen regelmäßig für Verwirrung. Dieser Beitrag erklärt, wie viel Restzucker in trockenem, halbtrockenem und lieblichem Wein steckt, warum „feinherb“ bis vor das Bundesverwaltungsgericht kam und weshalb „trocken“ beim Sekt etwas völlig anderes bedeutet als beim Stillwein.
Ehrenfelser ist eine deutsche Weißwein-Rebsorte mit Riesling-DNA, die durch ihre rundere Säure und zugängliche Fruchtaromatik überzeugt. Mit unter 100 Hektar Anbaufläche in Deutschland gehört sie zu den am stärksten unterschätzten Weißweinen des Landes.
In Deutschland gibt es zwei Klassifikationssysteme für Wein: das offizielle Weingesetz und das Herkunftssystem mit Gutswein, Ortswein und Lagenwein. Hier erfährst du, was die Begriffe bedeuten.
Du verträgst Säure im Wein nicht gut oder findest Riesling einfach zu spritzig? Kein Problem: Es gibt zahlreiche Rebsorten, die von Natur aus mild und weich daherkommen. Erfahre, welche Weine wirklich wenig Säure haben.
Historische Rebsorten wie Süßschwarz oder Hartblau sind über 8.000 Jahre alt und galten lange als ausgestorben. Mittlerweile sind über 240 dieser vergessenen Sorten in Deutschland wiederentdeckt.
Einst teurer als erstklassiger Bordeaux, später als Billigwein verschrien: Kaum ein deutscher Wein hat so viel erlebt wie die Liebfrauenmilch. Doch woher stammt der Name und welche Rebsorten stecken drin?
Glitzernde Kristalle am Flaschenboden entdeckt? Viele halten Weinstein für einen Fehler, doch tatsächlich ist er ein Zeichen für handwerklich produzierten Wein.
Bei Piwi (pilzwiderstandsfähige Rebsorten) handelt sich um Züchtungen, die eine natürliche Resistenz gegen die beiden Hauptkrankheiten im Weinbau besitzen: den Echten Mehltau (Oidium) und den Falschen Mehltau (Peronospora).
In deutschen Weinregionen erleben Grauburgunder und Weißburgunder seit Jahren einen regelrechten Boom. Doch was genau macht den Unterschied zwischen diesen beiden edlen Tropfen aus?
Wir erzählen die Geschichte hinter dem Wein: Eine Geschichte, die den Wein zu etwas ganz besonderem macht.
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