Elbling: Die Römer-Rebsorte, die an der Obermosel überlebte
Einst Deutschlands häufigste Rebsorte, heute Mosel-Rarität: Warum der Elbling seit 2.000 Jahren an der Obermosel wächst und als Sekt brilliert.
KI-generiertMüller-Thurgau (Rivaner): Der milde Klassiker neu entdeckt
Müller-Thurgau, oft auch Rivaner genannt, ist Deutschlands drittgrößte Rebsorte und mit seiner milden Säure der ideale Einsteigerwein. Dieses Rebsortenporträt erzählt die kuriose Geschichte der Züchtung von 1882 samt Jahrhundert-Irrtum um ihre Eltern und zeigt die wichtigsten Anbaugebiete.
Spätburgunder (Pinot Noir): Der König der deutschen Rotweine
Der Spätburgunder ist mit über 11.000 Hektar Deutschlands wichtigste Rotweinsorte und macht das Land zur Nummer drei der Pinot-Noir-Welt. Infos zur Geschichte, Aromen und Anbaugebieten. Zudem lassen wir drei Winzer:innen zu Wort kommen, vom leichten Sommerrotwein bis zum tiefgründigen Barrique.
Gelber Muskateller: Der Weißwein, der nach Traube schmeckt
Nur eine Rebsorte schmeckt wirklich nach frischer Traube: der Gelbe Muskateller. Warum das so ist, wo die uralte Sorte gerade ihr Comeback feiert und was zu ihr passt, klären wir in diesem Beitrag: vom Steckbrief über die Muskateller-Familie bis zum Food-Pairing.
Kerner: Die Rebsorte mit den zwei Gesichtern
Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling mit unverwechselbarer Muskatnote und zwei Gesichtern: In Deutschland glänzt er als fruchtsüßer Kabinett oder Spätlese zum Dessert, in Südtirols Höhenlagen als trockener, mineralischer Bergwein. Einst auf fast 8.000 Hektar angebaut, ist die Sorte heute ein Geheimtipp für alle, die aromatische Weißweine suchen.
Bacchus: Der aromatische Wein für Einsteiger
Er duftet nach Holunderblüte und schwarzer Johannisbeere, schmeckt mild statt sauer und kaum jemand hat ihn auf dem Zettel. Wir zeigen, was hinter der Rebsorte Bacchus steckt, warum die deutsche Züchtung ausgerechnet in England als Star gefeiert wird und zu wem der aromatische Wein passt.
Solaris: Die frühreife PiWi-Rebsorte mit tropischem Aroma
Solaris ist eine weiße PiWi-Rebsorte und zählt zu den wichtigsten Neuzüchtungen für kühle Anbaulagen. Sie reift früh und liefert Weine mit einem für deutsche Verhältnisse ungewöhnlich exotischen Aroma: Reife Ananas, Mango und Maracuja sind typische Duftnoten.
Riesling oder Müller-Thurgau: Welcher passt zu dir?
Im Glas sehen sie sich zum Verwechseln ähnlich, im Geschmack trennen sie Welten. Riesling oder Müller-Thurgau? Wir vergleichen Säure, Süße und Charakter, erzählen die überraschende Herkunft des Müller-Thurgau und zeigen dir, welcher zu dir passt.
Frühburgunder: Der kleine Bruder des Spätburgunders
Der Frühburgunder reift zwei Wochen vor dem Spätburgunder und wäre in den 1960er Jahren beinahe ausgestorben. Heute begeistert die seltene Rebsorte mit samtigen, würzigen Rotweinen und milder Säure. Wo die Rarität wächst, warum Ingelheim ihr Zentrum ist und bei welchen Winzern du sie probieren kannst.
Pinot Grigio vs. Grauburgunder – derselbe Wein und doch zwei Welten
Pinot Grigio, Grauburgunder und Ruländer sind genetisch identisch und stammen alle vom Pinot Noir ab. Aus derselben Rebe entsteht in Italien auf 18.000 Hektar ein leichter Sommerwein, in Deutschland auf 8.372 Hektar ein körperreicher Essensbegleiter. Lesezeitpunkt, Klima und Ausbau erklären den Unterschied.
Deutscher Rotwein – Besser als sein Ruf
Lange galt deutscher Rotwein als blass und bedeutungslos. Heute setzen Spätburgunder von Ahr, Baden und Pfalz international Maßstäbe und gewinnen Blindverkostungen gegen Burgunder. Der große Überblick über Rebsorten, Anbaugebiete und Stilistik der deutschen Rotweine, Empfehlungen und historischer Hintergrund.
Lemberger: Württembergs unterschätzter Rotwein
Der Lemberger ist Württembergs zweitwichtigste Rebsorte und einer der spannendsten deutschen Rotweine. Mit Aromen von Brombeere, Kirsche und Paprika, kräftigen Tanninen und enormem Lagerpotenzial überzeugt er vom unkomplizierten Viertele bis zum VDP Großen Gewächs.
Silvaner: Frankens stiller Star
Der Silvaner ist Frankens Leitrebsorte und seit 2019 wieder auf Platz eins im fränkischen Rebsortenspiegel. Dieses Rebsortenporträt zeigt, woher die Sorte stammt, warum sie auf fränkischen Böden so gut gedeiht und welche Gerichte perfekt zum Silvaner passen.
Scheurebe – Die aromatische Diva unter den deutschen Weißweinen
Die Scheurebe vereint das Beste aus Riesling und Bukettraube: ein unverwechselbares Cassis-Aroma, lebhafte Säure und eine Vielseitigkeit vom trockenen Gutswein bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese. Junge Winzer in Rheinhessen setzen vermehrt auf die Scheurebe und Sommeliers feiern sie längst als Traum-Rebsorte.
Dornfelder: Vom Lückenfüller zum beliebtesten deutschen Rotwein
Der Dornfelder wurde 1955 als Deckwein gezüchtet und hat sich zur zweitwichtigsten roten Rebsorte Deutschlands entwickelt. Mit seiner tiefdunklen Farbe, den typischen Aromen von Sauerkirsche und Brombeere und zwei völlig unterschiedlichen Ausbaustilen bietet er eine Vielseitigkeit, die viele Weinkenner unterschätzen.
Ehrenfelser: Die unterschätzte Riesling-Alternative mit weniger Säure
Ehrenfelser ist eine deutsche Weißwein-Rebsorte mit Riesling-DNA, die durch ihre rundere Säure und zugängliche Fruchtaromatik überzeugt. Mit unter 100 Hektar Anbaufläche in Deutschland gehört sie zu den am stärksten unterschätzten Weißweinen des Landes.
