Welcher Wein passt zu Käse? So gelingt deine Käseplatte
Weißwein statt Rotwein: Wir gehen die Käseplatte einmal komplett durch, von Frischkäse bis Blauschimmel und du erfährst zu jedem Käsetyp, welcher Wein wirklich passt und weshalb.
KI-generiertWelcher Wein passt zu asiatischem und scharfem Essen?
Alkohol und Tannine feuern die Schärfe an, ein Hauch Restsüße zähmt sie. Auf diesem Prinzip baut die perfekte Weinbegleitung zu asiatischem und scharfem Essen auf. Mit Pairing-Tabelle zeigen wir dir, welcher Wein zu Sushi, Thai-Curry und feurigem Vindaloo passt.
Welcher Wein zum Grillen? Passende Weine für jedes Grillgut, von Steak bis Halloumi
Lemberger zum Steak, Silvaner zum Gemüse und gekühlter Rotwein als Geheimtipp: Dieser Guide ordnet jedem Grillgut den passenden Wein zu, mit Pairing-Tabelle, Infografiken und Temperatur-Tipps.
Leichter Sommerwein: Die besten Weine für heiße Tage und laue Terrassenabende
Sommerwein ist kein eigener Weintyp, sondern eine Frage von Leichtigkeit, Frische und der richtigen Temperatur. Wir zeigen die besten leichten Weine für heiße Tage, von spritzigem Weißwein über trockenen Rosé und prickelnden Secco bis zum gekühlten Rotwein, samt passender Serviertemperatur und Empfehlungen kleiner Winzer.
Welcher Wein passt zu Spargel?
Spargel und Wein sind kein einfaches Paar: Bitterstoffe und Asparaginsäure setzen der Weinwahl enge Grenzen. Wir zeigen, welche Rebsorten zu weißem und grünem Spargel passen, warum Rotwein fast immer scheitert und wie die Beilage von Sauce Hollandaise bis Schinken die Weinwahl beeinflusst.
Wein zu Käsefondue: Die perfekte Begleitung für den Wintergenuss
Erfahren Sie, welche Weine am besten mit Käsefondue harmonieren. Wein zu Käsefondue ist nicht nur Tradition, sondern erfüllt wichtige Funktionen: Seine Säure durchbricht das Fett, erfrischt den Gaumen und unterstützt die Verdauung.
Weißwein zu Fisch: Perfekte Weißwein-Paarungen zu Fischgerichten
Anmutig schwebt der Fisch auf dem Teller, ein Spiegelbild des Ozeans in seiner schieren Frische. Doch wäre dieses Bild nicht vollkommen ohne den richtigen Begleiter – den Weißwein. Die Wahl des passenden Weißweins kann ein einfaches Fischgericht von gut zu sensationell transformieren. Aber wie wählen Sie den perfekten Weißwein zu Fisch?
