Elbling: Die Römer-Rebsorte, die an der Obermosel überlebte
Einst Deutschlands häufigste Rebsorte, heute Mosel-Rarität: Warum der Elbling seit 2.000 Jahren an der Obermosel wächst und als Sekt brilliert.
KI-generiertCrémant aus Deutschland: Der feine Unterschied zu Champagner und Sekt
Handlese, Ganztraubenpressung, neun Monate Hefelager: Deutscher Crémant entsteht fast nach denselben Regeln wie Champagner. Wir zeigen, was ihn von Champagner und Sekt unterscheidet, wie drei rheinhessische Winzer ihn interpretieren und wie du die Flasche richtig öffnest.
Welcher Wein passt zu Schokolade und Desserts?
Wenn nach dem Essen die Mousse au Chocolat kommt, scheitern die meisten an der falschen Weinwahl. Wir zeigen, warum trockener Wein neben Süßem sauer schmeckt, wie edelsüße Prädikate von der Auslese bis zum Eiswein funktionieren und welcher Begleiter zu Schokolade und Dessert wirklich passt.
Leichter Sommerwein: Die besten Weine für heiße Tage und laue Terrassenabende
Sommerwein ist kein eigener Weintyp, sondern eine Frage von Leichtigkeit, Frische und der richtigen Temperatur. Wir zeigen die besten leichten Weine für heiße Tage, von spritzigem Weißwein über trockenen Rosé und prickelnden Secco bis zum gekühlten Rotwein, samt passender Serviertemperatur und Empfehlungen kleiner Winzer.
Sekt & Deutscher Winzersekt – Prickelnde Revolution
Winzersekt, Crémant oder einfach nur Sekt? Dieser Beitrag erklärt die Unterschiede, zeigt wie traditionelle Flaschengärung funktioniert und warum deutscher Winzersekt gerade international für Aufsehen sorgt. Mit Qualitätspyramide, Geschmacksstufen-Tabelle und Genuss-Tipps.
