Q: Welcher deutsche Rotwein ist der beste?

International gilt der Spätburgunder als das Aushängeschild des deutschen Rotweinbaus. Die besten Exemplare kommen aus Baden, der Pfalz und der Ahr und werden oft als VDP Großes Gewächs klassifiziert. Sie zählen zu den hochwertigsten Pinots der Welt und werden regelmäßig mit französischen Burgundern verglichen.

Q: Ist deutscher Rotwein süß oder trocken?

Die meisten deutschen Rotweine werden heute trocken ausgebaut. Halbtrockene oder feinherbe Varianten gibt es vor allem beim Dornfelder und beim Portugieser, und auch da eher als Ergänzung. Süße Rotweine sind in Deutschland die Ausnahme. Wer ein zugängliches Geschmacksprofil ohne harte Säure sucht, findet das auch in einem trockenen Dornfelder oder einem fruchtigen Spätburgunder.

Q: Welches ist das größte Rotweingebiet Deutschlands?

Gemessen am Volumen ist die Pfalz das größte Rotweingebiet Deutschlands. Sie liefert rund 40 Prozent der gesamten deutschen Rotweinproduktion. Den höchsten Rotweinanteil an der Rebfläche hat dagegen die Ahr mit rund 82 Prozent. Sie ist damit Deutschlands ausgeprägteste Rotwein-Insel, auch wenn ihre Gesamtfläche klein ist.

Question 1

Welcher deutsche Rotwein ist der beste?

Accepted Answer

International gilt der Spätburgunder als das Aushängeschild des deutschen Rotweinbaus. Die besten Exemplare kommen aus Baden, der Pfalz und der Ahr und werden oft als VDP Großes Gewächs klassifiziert. Sie zählen zu den hochwertigsten Pinots der Welt und werden regelmäßig mit französischen Burgundern verglichen.

Question 2

Ist deutscher Rotwein süß oder trocken?

Accepted Answer

Die meisten deutschen Rotweine werden heute trocken ausgebaut. Halbtrockene oder feinherbe Varianten gibt es vor allem beim Dornfelder und beim Portugieser, und auch da eher als Ergänzung. Süße Rotweine sind in Deutschland die Ausnahme. Wer ein zugängliches Geschmacksprofil ohne harte Säure sucht, findet das auch in einem trockenen Dornfelder oder einem fruchtigen Spätburgunder.

Question 3

Welches ist das größte Rotweingebiet Deutschlands?

Accepted Answer

Gemessen am Volumen ist die Pfalz das größte Rotweingebiet Deutschlands. Sie liefert rund 40 Prozent der gesamten deutschen Rotweinproduktion. Den höchsten Rotweinanteil an der Rebfläche hat dagegen die Ahr mit rund 82 Prozent. Sie ist damit Deutschlands ausgeprägteste Rotwein-Insel, auch wenn ihre Gesamtfläche klein ist.

Question 4

Was macht den deutschen Spätburgunder so besonders?

Accepted Answer

Der deutsche Spätburgunder profitiert vom kühlen Klima Deutschlands, das für eine längere Reifezeit und damit für sehr feine, vielschichtige Aromen sorgt. Typisch sind elegante Noten von Sauerkirsche, Cranberry, Veilchen und feiner Würze. Die Tannine sind seidig, der Alkoholgehalt bleibt moderat. Die besten deutschen Spätburgunder gelten heute als ernsthafte Alternative zu klassischen Burgundern, oft zu deutlich günstigeren Preisen.

Question 5

Wie lange kann man deutschen Rotwein lagern?

Accepted Answer

Das hängt stark von der Sorte und der Qualität ab. Leichte Trollinger und Portugieser sind am besten innerhalb der ersten ein bis drei Jahre nach der Lese zu trinken. Fruchtige Dornfelder halten drei bis fünf Jahre. Im Barrique ausgebaute Lemberger und Spätburgunder von guten Lagen können dagegen zehn bis zwanzig Jahre reifen, einzelne VDP Große Gewächse sogar deutlich länger. Eine fachgerechte Lagerung bei 10 bis 14 Grad Celsius ist dabei Voraussetzung.

Dornfelder

Deutscher Rotwein – Besser als sein Ruf

Dornfelder: Vom Lückenfüller zum beliebtesten deutschen Rotwein