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Ehrenfelser ist eine sehr selten gewordene Rebsorte in Deutschland, wurde als Rieslingsersatzsorte im Rheingau gezüchtet, weist aber eine wesentlich geringere Säure auf, und ist sehr fruchtintensiv.
Grauer Burgunder Spätlese trocken: Dies ist ein „Orange Wine“, wurde also auf der Maische vergoren. Der etwas andere Burgunder, leichte Rotfärbung.
Ortega ist eine Kreuzung zwischen Müller-Thurgau und Siegerrebe. Die Süße der Auslese lässt die Säure mild wirken, das Aroma erinnert an Pfirsiche.
Spontangärung in Holzfässern. 6 Monate Feinhefelagerung. Ein Grauburgunder mit internationalem Format aus den ältesten Grauburgunderweinbergen Osthofens.
In der Nase entfalten sich intensive Beerenaromen: Brombeere, Himbeere und Erdbeere dominieren. Im Geschmack ist er aromaintensiv und angenehm saftig.
Ein kräftiger Rotwein mit schöner Struktur und Mundfülle. Er hat eine tiefdunkle rote Farbe und einen wunderbaren Duft nach süßen und reifen Früchten.
Steillagen-Riesling aus einer einzigen Parzelle auf rotem Tonverwitterungsschiefer: konzentriert, kräftig, tief. Jahrgang 2025, trocken, 12,5 % vol, Bio.
Vibrierend frisch, ganz leicht floral, vital und herrlich energiegeladen. Kompromisslos verführerisch, pikant und fein am Gaumen.
Der Wein ist mit ein bisschen Restsüße ausgebaut. Man merkt die Typizität, die Mineralik, die vom Boden kommt. Er ist nicht ganz so komplex, sondern einfach ein sehr schöner Einstieg zum Probieren.
Saftig statt säurebetont: Der Gutswein von Buntsandstein-Verwitterungsböden zeigt die Handschrift des Hauses, mineralisch, mit Pfirsich und Zitrus.
Der fruchtige Gegenpol mit Maracuja, Grapefruit und einem Hauch Restsüße, ein toller Essensbegleiter, gerade zur asiatischen Küche.
Handgelesener Einzellagen-Riesling aus Siefersheim, Edelstahl, lange Hefelagerung: Terroir im Glas und preislich noch ein Geheimtipp.
Bier-Wein-Hybrid aus Riesling und fränkischem Hellen: 7,5 % Alkohol, leicht sprudelig, cider-artig. Für alle, die gerne mal etwas wagen.
Durch seine ausgeprägte Fruchtigkeit und gleichzeitig belebendes Süße-Säure-Spiel lässt dieser Wein die Riesling-Herzen höher schlagen.
Der Kalkader zeigt strahlende Mineralität, klares Pushing, eine direkte Art, das Verspielte aus dem Kalk und trotzdem Trinkfreude.
Ein Riesling vom roten Hang. Nussig reifes Bukett; empfehlenswert zu Meeresfrüchten, Fisch oder einfach nur zum Genießen.
Flüssige Visitenkarte: mineralisch-steinig, fruchtig und zugänglich – der Riesling vom Rotliegenden.
Animierender Riesling mit tollem Verhältnis aus Reife, feiner Restsüße und lebendiger Säure. Reift problemlos drei bis fünf Jahre.
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Wir erzählen die Geschichte hinter dem Wein: Eine Geschichte, die den Wein zu etwas ganz besonderem macht.
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