Weißwein

Bei Piwi (pilzwiderstandsfähige Rebsorten) handelt sich um Züchtungen, die eine natürliche Resistenz gegen die beiden Hauptkrankheiten im Weinbau besitzen: den Echten Mehltau (Oidium) und den Falschen Mehltau (Peronospora).

In deutschen Weinregionen erleben Grauburgunder und Weißburgunder seit Jahren einen regelrechten Boom. Doch was genau macht den Unterschied zwischen diesen beiden edlen Tropfen aus?

Erfahren Sie, welche Weine am besten mit Käsefondue harmonieren. Wein zu Käsefondue ist nicht nur Tradition, sondern erfüllt wichtige Funktionen: Seine Säure durchbricht das Fett, erfrischt den Gaumen und unterstützt die Verdauung.

Lassen Sie sich mitnehmen auf eine Reise durch 13 Gebiete Deutschlands, die für Weinanbau bekannt sind. Erfahren Sie, welche Weißweine aus welchen Regionen stammen und was die jeweiligen Terroirs so besonders macht.

Der Gewürztraminer ist ein aromatischer Weißwein, der besonders für Südtirol typisch ist. Mit seinen kräftigen Aromen, blumigen Noten und würzigen Akzenten zählt er zu den ältesten bekannten Rebsorten und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit.

Der Blanc de Noir ist ein Weißwein der ganz besonderen Art: Er wird überraschenderweise aus roten Rebsorten wie Spätburgunder, Cabernet oder Merlot gekeltert. In diesem Beitrag beleuchten wir die Besonderheiten dieses Weins und gehen dabei auf die charakteristischen Aromen der eleganten, fruchtig-würzigen Blanc de Noirs ein.