Question 1

Wie schmeckt ein Kerner?

Accepted Answer

Kerner duftet nach Birne, grünem Apfel, Aprikose und Orangenkonfitüre, dazu kommt eine dezente Muskatnote als Erkennungszeichen. Am Gaumen ist er säurebetont und fruchtig, als Prädikatswein wird er kräftig, rund und leicht nussig.

Question 2

Ist Kerner ein süßer oder trockener Wein?

Accepted Answer

Beides gibt es. In Deutschland wird Kerner heute überwiegend trocken bis halbtrocken ausgebaut, hat aber eine starke Tradition als fruchtsüßer Kabinett oder Spätlese. In Südtirol ist er fast ausschließlich als trockener, mineralischer Weißwein zu finden.

Question 3

Welche Rebsorten stecken im Kerner?

Accepted Answer

Kerner ist eine Kreuzung aus dem roten Trollinger und dem weißen Riesling. August Herold züchtete die Sorte 1929 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg; Sortenschutz erhielt sie 1969.

Question 4

Woher hat der Kerner seinen Namen?

Accepted Answer

Die Sorte ist nach Justinus Kerner (1786 bis 1862) benannt, einem Arzt und Dichter aus Weinsberg. Er galt als großer Weinfreund und empfahl seinen Patienten gern ein Glas Wein, weshalb die Züchtungsanstalt ihn 1969 zum Namenspaten machte.

Question 5

Warum wird immer weniger Kerner angebaut?

Accepted Answer

Der Geschmack hat sich seit den 1990ern zu trockenen Weinen und internationalen Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc verschoben, außerdem litt Kerner unter seinem Image als Massenwein-Neuzüchtung. Die Fläche sank von rund 7.800 Hektar (1992) auf 1.944 Hektar (2023).

Question 6

Zu welchem Essen passt Kerner?

Accepted Answer

Trockener Kerner passt zu Fisch, Geflügel, Kalbfleisch und Spargel. Fruchtsüße Varianten sind ideale Begleiter zu Apfeldesserts und Mehlspeisen, kräftige Spätlesen harmonieren sogar mit Blauschimmelkäse.